今日腊八 | 这份养生攻略你GET了吗？

腊八节，俗称“腊八” ，“腊者，接也，逐疫迎新”，节期在每年农历十二月初八，意思是农历十二月初八的“腊八”，在古代是新旧交替的日子，扫除厄运迎接新的一年这节日的习俗是“喝腊八粥”。

在新故交接的腊月，人们准备着年的到来，浓浓的年味就从眼前这些腊八节传统的食物中蔓延开来……而腊八粥的甜糯，从古至今便是每个中国人心中年味的开端，更是无法忘记的家的味道……腊月至，欲还乡，大寒积雪风满天，腊八粥正甜。

提到腊八，就不得不提到两样特色食物——腊八粥、腊八蒜。腊八粥丰富多样易消化，腊八蒜风味独特。

关于腊八粥的配方有许多记载，南宋周密《武林旧事》说“用胡桃、松子、乳覃、柿、栗之类做粥”，《红楼梦》说用各色米豆加五种菜果（红枣、栗子、花生、蒙用、香芋）熬成。

中医认为，寒为阴邪，是冬季的主气。寒邪易伤人体阳气，所以冬季要注重扶阳补气。而“粥”在中医理论里，有保胃气、存津液的作用。常喝热粥，除了驱除体内寒气之外，还可以在粥里添些功效健脾养血、益气养胃的食材，可以扶阳补气，在寒冷冬季喝点粥，能刺激食欲，能增加人体热量，还能暖胃消寒。

不同体质人群喝腊八粥也有讲究，主要分为：

秋冬进补是养生的关键，但是进补不是每天都大鱼大肉的吃，特别是冬季食欲旺盛，一不小心就容易吃多，反而容易伤身体，冬天可以这样吃，既进补，又健康。

立冬之后食用羊肉可以温胃御寒，而且羊肉的脂肪和胆固醇比猪牛肉少，是冬季进补防寒的美味。羊肉可助元阳、补精血、疗肺虚之功效，对气喘、气管炎、肺病及虚寒的病人相当有益。

鸽子肉有壮体补肾、健脑补神、降低血压、调整血糖、养颜美容等功效，且易于消化，非常适合立冬之后食用。在一年中最冷的时候喝碗护肝补肾、益气补血的鸽子肉汤，可使人精力旺盛、容光焕发。

冬季虽然是进补的好季节，但并不是每个人都适宜吃太燥的肉类，而营养丰富，脂肪含量低的鱼肉就非常适合立冬之后进补食用。其蛋白质含量为猪肉的两倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高。其次，鱼肉具有益智、健脑等作用。

中医认为，芹菜性凉，平肝健胃，味甘辛无毒，多食，促进胃液分泌，增进食欲，并有祛痰、降血压的作用。

莴笋中含大量的钾，其中的维生素还有利于促进排尿，维持水平衡，对高血压和心脏病患者有很大的裨益。

每200克新鲜菜花，可为成年人提供一天饮食所需的维生素A75%以上。其维生素C的含量更为突出，每100克可达80毫克，比我们冬天常见的大白菜、黄豆芽菜高3~4倍，比柑橘高两倍。

中医认为，梨有生津止渴、 止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥等功能，最适宜于冬季发热和内热的病人食用。尤其对肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉疼，大便燥结症较为适宜。冬天每天吃上一到两个梨可有效缓解冬燥。

具有补脾气、养胃阴、生津解渴、润肺悦心的功效，被称为心血管的健康保护神。除含有较多的胡萝卜素、维生素B和C外，还含有较多的镁，能使人皮肤健美、红润、光泽。

猕猴桃维生素C的含量高，丰富的膳食纤维能够促进心脏健康、帮助消化。猕猴桃性酸，味甘寒，还具有生津润燥，解热除烦的功效。

饮茶，不仅是传承文化，更是养生的一种方式，两餐之间，可以喝上一杯养生茶。不同的茶饮，也有不同的养生功效。